Mere învelite în ciocolată albă

1

Înfige câte un bețișor din lemn, în mijlocul fiecărui măr.

2

Ciocolata se taie în bucăți mici și se topește într-un castron, la baie de aburi, la temperatură scăzută.

3

Cu o lingură se toarnă glazura lichidă peste măr, astfel încât să fie complet acoperit. Pentru uscare, merele se așază pe un grătar și se lasă la frigider 30 de minute.

4

Gelatina se înmoaie în apă rece. Într-o oală se amestecă gemul de căpșuni cu siropul de coacăze. Amestecul se încălzește 1 minut pe aragaz, iar apoi se încorporează cu gelatina. Sosul obținut se lasă la răcit 30 de minute.

5

Sosul se toarnă peste mere și se servesc.