Tartă cu ciocolată și turtă dulce fără coacere
Valori nutritive
(Per porție)-
393/1645kcal / kJ
-
26 gcarbo-hidrați
-
4 gproteine
-
31 ggrăsimi
Valori nutritive
(Per porție)-
393/1645 kcal/kJ,
26 g carbo-hidrați,
4 g proteine,
31 g grăsimi
Ingrediente (12 bucăți)
| 2 linguri | alune tocate |
| 300 g | turtă dulce cu ciocolată |
| 200 g | unt moale |
| 1 | păstaie de vanilie |
| 200 g | ciocolată neagră |
| 90 g | frișcă, 30% grăsime |
| 120 g | mascarpone |
| 2 linguri | afine congelate |
Util
-
Se pot crea figurine în formă de reni din perle de zahăr, fulgi de ciocolată și covrigei sărați.
Preparare
- 1
Se prăjesc alunele într-o tigaie anti-aderentă până se rumenesc și se lasă să se răcească puțin.
- 2
Se taie 250 g de turtă dulce în bucăți mici, se frământă cu 120 g de unt și alune, se presară într-o tavă de tartă (26 cm diametru) tapetată cu hârtie de copt și se apasă, formând o margine înaltă de aproximativ 3 cm, apoi se pune în congelator pentru cel puțin 30 de minute.
- 3
Păstaia de vanilie se taie pe jumătate și se scoate miezul. Se toacă ciocolata în bucăți mari. Se fierbe smântâna cu semințele de vanilie și untul rămas, se ia de pe foc și se topește ciocolata în ea. Se adaugă mascarpone, se amestecă până se omogenizează și se lasă să se răcească puțin. Se întinde crema de ciocolată pe blatul de turtă dulce și se răcește cel puțin 2 ore - de preferință peste noapte.
- 4
Se servește tarta de ciocolată cu turta dulce rămasă, afine și decorată cu bezele, după gust.
