Steluțe de turtă dulce
Ingrediente (30 bucăți)
Pentru aluat:
| 1 | ou |
| 160 g | zahăr |
| 100 g | miere |
| 1 lingură | ulei |
| 1 vârf de cuțit | bicarbonat de sodiu alimentar |
| câte 1 vârf de cuțit | scorțișoară, cuișoare |
| 1 linguriță | ghimbir ras |
| făină cât cuprinde |
Pentru glazură:
| zeama de la 1 lămâie | |
| 50 g | zahăr pudră |
Preparare
- 1
Mixezi oul cu mierea și zahărul. Când cristalele de zahăr s-au dizolvat, adaugi treptat uleiul, bicarbonatul stins cu ½ linguriță zeamă de lămâie, aromele și făină cât cuprinde pentru un aluat potrivit de tare.
- 2
Frămânți aluatul, îl aduni sub formă de sferă și îl lași să se odihnească pe planșetă, învelit cu un șervet, timp de 1 oră.
- 3
Întinzi aluatul în strat gros de 8-10 mm și decupezi figurine cu ajutorul formelor pentru fursecuri, ale căror margini le treci de fiecare dată prin făină.
- 4
Aprinzi focul la cuptor. Presari tava aragazului cu făină și așezi turtele dulci. Le coci la foc mijlociu, timp de 20 de minute.
- 5
Între timp, încorporezi treptat zahărul pudră în zeama de lămâie rămasă, amestecând cu lingura până obții o pastă. Aplici glazura cu pensula, peste turtele reci.
