kaufland.ro/retete
Steluțe de lămâie cu calotă de bezea
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.
Ingrediente (50 bucăți)
| 125 g | unt |
| 70 g | zahăr pudră |
| 2 | gălbenușuri de ou |
| 2 lingurițe | coajă rasă de lămâie |
| 1 lingură | zeamă de lămâie |
| 250 g | făină |
| 1 vârf de cuțit | praf de copt |
| 2 | albușuri de ou |
| 1 praf | sare |
| 1 lingură | zahăr vanilat |
| 50 g | zahăr |
| zest de lămâie pentru ornare |
Preparare
- 1
Se bat untul, zahărul pudră și gălbenușurile până rezultă o spumă. Se frământă coaja rasă de lămâie, zeama de lămâie, făina și praful de copt.
- 2
Aluatul în grosime de aprox 3 mm se rulează în folie, se decupează stele cu ajutorul unor forme de dimensiuni diferite, se așează pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt și se coace preliminar timp de 10 minute în cuptorul preîncălzit la 180 °C.
- 3
Albușurile și sarea se bat până se obține o spumă tare, turnând zahăr vanilat și zahăr în tot acest timp. Stelele din aluat se presară cu aceasta, se ornează cu zest de lămâie și se lasă la copt în cuptorul preîncălzit la 80 °C. Biscuiții se lasă la răcit pe un grătar pentru prăjituri și apoi se servesc.
