kaufland.ro/retete
Saramură de doradă cu roșii
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.
Ingrediente (4 porții)
| 200 ml | suc de roșii |
| 100 ml | vin alb |
| 4 | dorade medii |
| 4 | roșii |
| 1 | dovlecel |
| 2 | ardei grași |
| 1 | ardei iute |
| 1 | morcov |
| ulei | |
| pătrunjel proaspăt | |
| sare | |
| piper |
Preparare
- 1
Se curăță și se spală legumele. Roșiile se decojesc și se toc mărunt.
- 2
Se încing 3 linguri de ulei, se adaugă toate legumele tocate mărunt, în afară de ardeiul iute, și se prăjesc 2 minute. Se toarnă vinul și sucul de roșii. Se fierb 30 minute pe foc moderat.
- 3
La final se presară sare și piper, se adaugă pătrunjel tocat, se pun rondele de ardei iute și se oprește focul.
- 4
În timp ce se fierbe saramura se prăjește peștele. Se curăță și se spală foarte bine, se presară cu sare și se prăjește în ulei bine încins.
- 5
Se pun peștii pe platouri și li se adaugă saramura fierbinte.
