Ruladă de carne Exotic
Ingrediente (8 porții)
| 1 kg | cotlet de porc fără os |
| 1 | cutie (400 g) cocteil de fructe |
| ghimbir proaspăt | |
| 1 | ou |
| sare | |
| piper alb | |
| curry | |
| 50 ml | ulei |
Util
-
Servești rulada cu garnitură de orez
Preparare
- 1
Speli carnea, o usuci cu un șervet și o tai în felii pe care le bați cu ajutorul ciocanului pentru șnițele. Presari carnea uniform, pe ambele părți, cu piper, ghimbir proaspăt ras, curry și sare după gust.
- 2
În marginea fiecărei bucăți, pui fructe scurse din cocteil, ungi marginile bucăților cu ou bătut și rulezi. Dacă vrei, poți lega rulourile cu sfoară. Ambalezi ruladele în folie de aluminiu și strângi bine, după care le pui în congelator pentru ½ oră, pentru a-și păstra mai bine forma.
- 3
Scoți ruladele din folie și le prăjești uniform, pe toate părțile, în uleiul încins. Dacă ai legat ruladele cu sfoară, o îndepărtezi.
- 4
Așezi ruladele într-o tavă, le stropești cu ulei de la prăjit și introduci tava în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, pentru 40 de minute. Din când în când, stropești rulourile cu grăsimea din tavă.
