Mărțișoare dulci din biscuiți
Valori nutritive
(Per porție)-
89/372kcal / kJ
-
9 gcarbo-hidrați
-
1 gproteine
-
5 ggrăsimi
Valori nutritive
(Per porție)-
89/372 kcal/kJ,
9 g carbo-hidrați,
1 g proteine,
5 g grăsimi
Ingrediente (30 bucăți)
| 150 g | unt |
| 175 g | făină |
| 50 g | făină de migdale |
| 1 lingură | zeamă de lămâie |
| 1 | ou |
| 150 g | zahăr pudră |
| perluțe decorative | |
| colorant alimentar |
Util
-
Aluatul poate fi aromatizat cu 2 linguri de coajă de la o portocală bio și un pachețel de zahăr vanilat Bourbon.
Preparare
- 1
Untul, făina, migdalele, 75 g din zahărul pudră și oul se frământă până la obținerea unui aluat neted omogen și se lasă să dospească circa 1 oră în frigider.
- 2
Cuptorul se preîncălzește la 180 grade cu funcția de încălzire superioară/inferioară pornită sau 160 grade aer recirculat.
- 3
Aluatul se întinde pe un blat de lucru tapetat cu făină până ajunge la grosimea de circa 0,5 cm și se decupează biscuiți sub formă de pantofi, poșete, rochii, fluturi etc.
- 4
Biscuiții se pun în tava de copt tapetată cu hârtie de copt și se coc pe șina din mijloc pentru circa 10 minute până vor avea o nuanță galben-aurie. Biscuiții se lasă la răcit pe tava de copt.
- 5
Restul de zahăr pudră se omogenizează cu zeamă de lămâie și se colorează după preferințe cu colorant alimentar. Glazura obținută se folosește pentru a unge biscuiții. La final, decorează biscuiții cu perle din zahăr.
