kaufland.ro/retete
Friptură de vită cu mămăligă
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.
Ingrediente (4 porții)
| 1 kg | antricot de vită, dezosat |
| 1 | lămâie |
| 1 | ceapă |
| 2-3 | căței de usturoi |
| cimbru | |
| sare | |
| piper |
Preparare
- 1
Se pune carnea la marinat timp de 12h într-un baiț, preparat din zeamă de lămâie, ceapă și usturoi tocat, cimbru, sare și piper. Se acoperă cu folie de plastic și se pune în frigider.
- 2
Grătarul se încinge foarte bine. Se frige carnea pe grătar în funcție de cât de bine pătrunsă se dorește să fie; de obicei se alege varianta mediu – în acest caz anticotul se frige timp de 10 minute pe fiecare parte. Pentru varianta în sânge, se va frige 5 minute pe fiecare parte, iar pentru varianta bine pătrunsă carnea se frige 15 -20 minute. După ce s-a fript, se taie fâșii subțiri.
- 3
Friptura se servește fierbinte, cu mămăligă alături.
