Buzunare din aluat cu creveți la abur
Valori nutritive
(Per porție)-
108/457kcal / kJ
-
20 gcarbo-hidrați
-
5 gproteine
-
1 ggrăsimi
Valori nutritive
(Per porție)-
108/457 kcal/kJ,
20 g carbo-hidrați,
5 g proteine,
1 g grăsimi
Ingrediente (12 bucăți)
| 15 g | tăiței de celofan |
| 300 g | făină |
| sare | |
| 100 g | broccoli |
| 200 g | creveți mici, refrigerați |
| 2 linguri | arpagic tăiat rondele |
| 1 | ou |
| 1-2 linguri | condimente chinezești |
| 5-6 linguri | sos de soia |
Preparare
- 1
Se toarnă apă clocotită peste tăițeii de celofan și se lasă la înmuiat timp de cca 5 minute.
- 2
Se frământă făină, 150 de mililitri de apă călduță și 1/2 linguriță de sare până se obține un aluat neted și se lasă la dospit pentru puțin timp.
- 3
Broccoli se spală, se curăță, se taie bucăți mici împreună cu tăițeii și eventual cu creveții, apoi se amestecă cu arpagic și ou și se condimentează cu condimente chinezești.
- 4
Aluatul se împarte în 12 porții și se întinde până se obține un cerc foarte subțire.
- 5
Umplutura se distribuie pe cercuri, acestea se închid sub formă de scoică și se unesc presându-le foarte bine la margini.
- 6
Buzunarele de aluat se adaugă porționate într-un steamer și se gătesc la aburi timp de aprox. 20-30 de minute.
- 7
Se lasă la scurs, se așază în farfurii și se servește cu sos de soia.
