kaufland.ro/retete
Ardei umpluți cu cușcuș
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.
Ingrediente (4 porții)
| 6 | ardei grași mari (verzi, galbeni, roșii, portocalii) |
| 1 lingură | ulei |
| 1 lingură | suc proaspăt de lămâie |
| 1 | zucchini mic |
| 2 | căței de usturoi tocați |
| 2 căni | cușcuș preparat |
| 1 | conservă (400 g) năut, scurs și clătit |
| 1 | roșie coaptă, fără semințe |
| 1 linguriță | oregano uscat mărunțit |
| 1/2 | sare |
| 1/4 | piper negru |
| 1/2 cană | brânză telemea rasă |
Preparare
- 1
Se taie capacele ardeilor. Se scot membranele și semințele. Într-o cratiță cu apă puțin sărată, clocotită, se fierb 5 minute ardeii și capacele lor. Se scurg.
- 2
Se încinge cuptorul la 175°C.
- 3
Se încinge uleiul într-o cratiță, la foc potrivit. Se adaugă zucchini tocat fin și usturoiul. Se călesc 2 minute. Se adaugă sucul de lămâie și se mai țin pe foc 1 minut. Se ia cratița de pe foc și se adaugă în ea cușcuș, năutul, roșiile tocate fin, oregano, sare și piper. Se adaugă telemeaua. Se umple fiecare ardei cu amestecul cu cușcuș.
- 4
Se pun ardeii într-o tavă de cuptor, cu umplutura în sus. Se acoperă cu capacele lor.
- 5
Se coc la cuptor 20 de minute, până se înfierbântă umplutura.
