Salată de hrișcă și merișor
Valori nutritive
(Per porție)-
284/1192kcal / kJ
-
52 gcarbo-hidrați
-
7 gproteine
-
5 ggrăsimi
Valori nutritive
(Per porție)-
284/1192 kcal/kJ,
52 g carbo-hidrați,
7 g proteine,
5 g grăsimi
Ingrediente (2 porții)
| 190 g | hrișcă prăjită |
| 2 linguri | fistic, curățat |
| 80 g | merișor uscat |
| 60 ml | suc de lămâie |
| 3 linguri | pătrunjel proaspăt, tocat |
Util
-
Această salată gustoasă se potrivește de minune la un grătar în aer liber, putând însoți preparate din carne de pui, porc sau vită. AVANTAJE: Bogată în proteine și alte substanțe nutritive, hrișca nu conține gluten. Prăjită, are o aromă de nucă mai puternică decât a celei crude.
-
Savurează preparate fără gluten
Când mergi la cumpărături, ai grijă să alegi produse fără gluten.
Preparare
- 1
Încinge cuptorul la 180°C. Toarnă într-o oală 375 ml apă, iar după ce ai acoperit-o, dă-o în clocot, la foc iute. Apoi redu flacăra la minimum și înglobează repede hrișca. Fierbe lent, acoperit, timp de 10 minute, după care stinge flacăra.
- 2
Între timp, întinde fisticul pe o tavă de copt și prăjește-l 3-5 minute, până când se rumenește puțin. Lasă-l să se răcească și toacă-l mare.
- 3
Amestecă la iuțeală merișorul cu hrișca și acoperă oala din nou. Lasă mixtura să mai stea 5 minute.
- 4
Transferă compoziția într-un castron mare și las-o să se răcească încet, amestecând ocazional. Adaugă 1 lingură de ulei de măsline extravirgin, sucul de lămâie, pătrunjelul tocat și fisticul prăjit. Amestecă bine și servește salata.
