kaufland.ro/retete
Pui cu broccoli în aspic
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.
Ingrediente (16 Bucată)
| 300 g | piept de pasăre file |
| 100 ml | smântână degresată |
| 2 | morcovi |
| 0.5 | țelină mică |
| 1 | ceapă |
| 150 g | broccoli |
| 1 | foaie de dafin |
| 0.25 linguriță | boabe de piper |
| 2 plicuri | gelatină (20 g) |
| 50 ml | zeamă de lămâie |
| 0.25 linguriță | nucșoară |
| 6 | măsline |
| sare după indicația medicului |
Preparare
- 1
Speli pieptul și îl fierbi cu foaia de dafin și piperul. Cureți morcovii, ceapa și țelina și le adaugi la fiert. Separat fierbi și buchețelele de broccoli.
- 2
Pui gelatina la înmuiat pentru 10 minute în 100 ml apă, apoi o dizolvi pe bain-marie.
- 3
Dai prin mașina de tocat carnea, ceapa și țelina scurse, apoi le amesteci cu gelatina răcorită, zeama de lămâie, smântâna, sarea și nucșoara.
- 4
Într-o formă de chec tapetată cu folie de plastic așezi măsline tăiate în felii, morcovul rămas, tăiat în fâșii pe lungime și pe mijlocul tăvii, buchețelele de broccoli în picioare, cu inflorescența în jos.
- 5
Torni compoziția și dai tava la frigider pentru 2 ore, apoi tai aspicul în felii groase de 2-3 cm.
