Porridge (terci de ovăz) cu ou și ridichi
Valori nutritive
(Per porție)-
561/2357kcal / kJ
-
44 gcarbo-hidrați
-
27 gproteine
-
28 ggrăsimi
Valori nutritive
(Per porție)-
561/2357 kcal/kJ,
44 g carbo-hidrați,
27 g proteine,
28 g grăsimi
Ingrediente (2 porții)
Pentru porridge:
| 400 ml | lapte UHT fără lactoză K-free |
| 120 g | fulgi de ovăz |
| sare | |
| piper | |
| nucșoară |
Pentru toppinguri:
| 4 linguri | brânză proaspătă fără lactoză |
| 8 | ridichi roșii |
| 2 | ouă |
| verdeaţă | |
| 1 fir | ceapă verde |
| 2 linguri | ulei de măsline |
| sare | |
| 2 linguri | oțet |
Util
-
Savurează preparate fără lactoză
Când mergi la cumpărături, ai grijă să alegi produse fără lactoză.
Preparare
- 1
Laptele se fierbe la foc mic cu sarea, piperul și nucșoara. Apoi se ia de pe aragaz, se adaugă fulgii de ovăz și se lasă să fiarbă 5–6 minute, la foc mic, cu capac.
- 2
Între timp, se fierb ouăle în apă clocotită, aprox. 7 minute. Apoi se introduc în apă rece, se curăță și se taie în jumătăți. Se spală ridichile și se taie în jumătăți. Ceapa verde se spală și se taie în diagonală, în rondele fine.
- 3
Uleiul de măsline se încinge într-o tigaie și ridichile se călesc în acesta, la foc mic, aprox. 3 minute. În final se stinge cu oțet și se condimentează cu sare.
- 4
Terciul se toarnă în castroane și se pun deasupra ouă, ridichi, ceapă verde și brânza proaspătă granulată. Se ornează cu verdeață.
