Pachețele de primăvară cu somon la grătar
Valori nutritive
(Per porție)-
434/1814kcal / kJ
-
25 gcarbo-hidrați
-
20 gproteine
-
27 ggrăsimi
Valori nutritive
(Per porție)-
434/1814 kcal/kJ,
25 g carbo-hidrați,
20 g proteine,
27 g grăsimi
Ingrediente (20 bucăți)
| 250 g | file de somon fără piele |
| 1 | ardei gras roşu |
| 2 | cepe verzi |
| 1 | cățel de usturoi |
| 100 g | brânză proaspătă |
| 1 | lămâie bio |
| 1 lingură | coriandru tocat fin |
| 4 linguri | susan |
| 1/2 linguriță | piper Cayenne |
| 5 | foi de aluat de patiserie |
| 2 linguri | ulei de susan |
| puțin ghimbir proaspăt | |
| sare iodată |
Preparare
- 1
Somonul se taie în bucăți de jumătate de centimetru, ardeiul gras se taie cubulețe. Ceapa verde se curăță, se taie rondele fine, iar ghimbirul și usturoiul se curăță și se taie cubulețe.
- 2
Somonul, ardeiul gras, ceapa verde, ghimbirul și usturoiul se amestecă cu brânză proaspătă, se condimentează cu puțină coajă și suc de lămâie, coriandru, susan, sare și piper Cayenne.
- 3
Foile de aluat de patiserie se taie în patru și se întind. Se distribuie câte 2 linguri de umplutură în mijloc, lăsând în dreapta și stânga câte o margine de aprox. 2 centimetri, apoi se rulează și se înfășoară.
- 4
Rondelele de ceapă se ung cu ulei de susan și se rumenesc 3 - 5 minute pe ambele părți, la foc mediu, pe grătarul încins în prealabil. Se servesc cu sos de soia, după gust.
