kaufland.ro/retete
Vegan
Dovlecei cu scordolea
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.
Ingrediente (5 porții)
| 3-4 | dovlecei tineri |
| 0.5 ceașcă | ulei de măsline |
| 1 lingură | făină |
| sare |
Pentru sos:
| 50 g | miez de nucă |
| 2 | cartofi mari |
| 1 | căpățână de usturoi |
| 0.5 ceașcă | ulei |
| sare | |
| 1 lingură | oțet |
Util
-
Pentru sosul scordolea, poți înlocui cartofii cu miez de pâine albă, înmuiat în apă și bine stors.
Preparare
- 1
Cureți, speli și ștergi dovleceii. Îi tai în felii rotunde, groase, îi sărezi și îi lași 20 de minute într-un vas, să se scurgă zeama.
- 2
Încingi uleiul într-o tigaie, usuci dovleceii cu un prosop de bucătărie, îi treci prin făină și îi prăjești ușor. Scoți dovleceii pe șervete absorbante.
- 3
Pentru sos, fierbi 20 de minute cartofii, în prealabil spălați, îi decojești, îi zdrobești bine, adaugi sare și amesteci cu uleiul turnat câte puțin.
- 4
În maioneza de cartofi obținută, încorporezi nucile pisate, usturoiul curățat și zdrobit și, la final, oțetul. Servești dovleceii pane cu acest sos.
