Brioșe cu morcovi
Valori nutritive
(Per porție)-
706/2951kcal / kJ
-
84 gcarbo-hidrați
-
14 gproteine
-
36 ggrăsimi
Valori nutritive
(Per porție)-
706/2951 kcal/kJ,
84 g carbo-hidrați,
14 g proteine,
36 g grăsimi
Ingrediente (6 bucăți)
| 3 | ouă |
| 100 g | unt |
| 160 g | zahăr |
| 200 g | făină |
| 2 lingurițe | cacao |
| 200 g | ciocolată amăruie rasă |
| 2 lingurițe | praf de copt |
| 140 ml | lapte |
| 1 praf | sare |
| 1 | păstaie de vanilie |
| colorant alimentar | |
| 140 g | marțipan |
Preparare
- 1
Încălzește cuptorul la 180°C.
- 2
Bate bine ouăle cu 70 grame de unt și zahărul până obții o spumă. Adaugă miezul păstăii de vanilie, sarea, laptele, făina și praful de copt pentru a obține un aluat neted.
- 3
Pune acest aluat în 6 forme de sticlă (diametru, cca 10 cm și o înălțime de cca 5 cm) și coace-l timp de 30 până la 40 minute. Aluatul nu trebuie să depășească jumătatea formelor de copt.
- 4
Între timp, frământă 120 grame de marțipan cu câteva picături de colorant alimentar portocaliu și modelează 6 morcovi mici.
- 5
Restul pastei de marțipan o colorezi cu verde și formezi frunzele morcovilor.
- 6
Amestecă ciocolată rasă prin răzătoarea mare cu pudra de cacao. Topește untul rămas și amestecă-l cu ciocolata și cacaua. Adaugă acest amestec peste brioșe și decorează fiecare formă cu câte un morcov din marțipan.
