Brioșe cu morcov
Valori nutritive
(Per porție)-
393/1643kcal / kJ
-
31.3 gcarbo-hidrați
-
9.9 gproteine
-
25.6 ggrăsimi
Valori nutritive
(Per porție)-
393/1643 kcal/kJ,
31.3 g carbo-hidrați,
9.9 g proteine,
25.6 g grăsimi
Ingrediente (12 bucăți)
| 150 g | unt moale |
| 50 g | zahăr |
| 4 | ouă |
| 300 g | făină |
| 2 lingurițe | praf de copt |
| 100 ml | lapte |
| 3 | morcovi |
| unsoare pentru tavă | |
| 400 g | brânză proaspătă |
| 2 linguri | zahăr vanilat |
| 3 linguri | zahăr pudră |
| 2 linguri | fistic tocat |
Preparare
- 1
Untul, zahărul și zahărul vanilat se bat până rezultă o spumă. Se încorporează ouăle unul câte unul. Se cerne peste aceasta făină și praf de copt și se amestecă cu lapte. Morcovii se curăță, se spală, se rad fin și se încorporează în aluat.
- 2
Aluatul se așează într-o tavă de brioșe (12 forme) unsă și se coace până se rumenește în cuptorul preîncălzit la 180 °C (gaz: treapta 3, convecție 160 °C) timp de cca 25-35 de minute. Brioșele se lasă să se răcească pe un grătar pentru prăjituri.
- 3
Brânza proaspătă, zahărul vanilat și zahărul pudră se amestecă cu o furculiță și se toarnă într-un poș cu vârf stelat mare. Brioșele se taie în jumătate pe orizontală, jumătatea superioară se unge cu puțină brânză proaspătă cu vanilie, iar cea superioară se așează la loc. Brioșele se ornează cu crema rămasă, se presară peste ele fistic și se servesc.
