Biscuiți monștri
Valori nutritive
(Per porție)-
140/586kcal / kJ
-
15 gcarbo-hidrați
-
2 gproteine
-
8 ggrăsimi
Valori nutritive
(Per porție)-
140/586 kcal/kJ,
15 g carbo-hidrați,
2 g proteine,
8 g grăsimi
Ingrediente (40 bucăți)
Pentru biscuiți:
| 200 g | unt moale |
| 80 g | zahăr |
| 100 g | zahăr brun |
| 1 pachețel | zahăr vanilat |
| 60 g | nuga |
| 2 | ouă |
| 275 g | făină |
| 1 linguriță | praf de copt |
| 0.5 linguriță | bicarbonat de sodiu alimentar |
| 2-3 prafuri | sare |
Pentru cremă:
| 120 g | unt moale |
| 120 g | zahăr pudră |
| 100 g | brânză proaspătă |
| 1 pachețel | zahăr vanilat |
Pentru ornare:
| 2 linguri | bomboane colorate din zahăr |
| 40 | bomboane de ciocolată multicolore |
În plus:
| Poș cu vârf circular mediu |
Preparare
- 1
Untul, zahărul brun, zahărul vanilat și nuga se bat până se obține o spumă.
- 2
Se încorporează ouăle unul câte unul. Se cerne peste aceasta făină, praf de copt și bicarbonatul și se amestecă cu sare.
- 3
Cu ajutorul a 2 lingurițe se realizează din aluat aprox. 40 de grămăjoare de dimensiunea unei alune de pădure. Se așează într-o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt păstrând suficientă distanță între ele și se coc la în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, cu convecție, timp de cca 10-12 minute.
- 4
Biscuiții se lasă la răcit pe un grătar pentru prăjituri.
- 5
Pentru cremă, se bate untul până se obține o spumă densă și se încorporează în aceasta zahăr pudră. Brânza proaspătă se bate împreună cu zahărul vanilat până când se omogenizează și se încorporează cu atenție în amestecul de zahăr și unt. Pentru ornare, se toarnă 4-5 linguri de cremă pentru ornare într-un poș cu vârf circular mediu și se pune de-o parte.
- 6
Crema rămasă se distribuie pe jumătate din biscuiți, iar restul de biscuiți se așează peste aceștia.
- 7
Crema rămasă se ornează cu ajutorul poșului sub formă de ochi, iar deasupra se așează lentile de ciocolată pe post de pupile. Biscuiții monstru se lasă la rece până la servire.
